O ile bez samego mięsa nasz organizm może funkcjonować normalnie, o tyle bez spożywania jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego (według weganizmu), radzi sobie nieco gorzej. Rezygnując z wszelkich pokarmów, które robione są na bazie produktów zwierzęcych, powinniśmy szczególnie dbać o naszą dietę.

- Białko zwierzęce jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu – mówi dietetyczka Ewa Gąsecka z gabinetu dietetyki i leczenia otyłości „Linea” – Jest ono również, między innymi, w nabiale. Rezygnując z wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego konieczne jest przyjmowanie białka roślinnego, zawartego w soi. Taka dieta jest dosyć problematyczna, gdyż wymaga obliczeń.

W tym przypadku oznacza to konieczność ustalania codziennego menu, które powinno dostarczać niezbędnych aminokwasów. Białko zwierzęce musi zostać zastąpione białkiem sojowym. Ponadto powinniśmy dodatkowo przyjmować suplementy diety, na przykład witaminy w tabletkach.

- W przypadku zrezygnowania z przyjmowania mięsa oraz jakichkolwiek produktów zwierzęcych, jest się narażonym na niedobory witaminy B12 – wyjaśniła MMce Pani dietetyk.

Tak więc, jeśli myślicie o przejściu na dietę bezmięsną, najlepszym rozwiązaniem jest laktoowowegetarianizm, którego założeniem jest eliminacja z diety tylko mięsa. Jego zwolennicy kierują się zazwyczaj zasadami moralnymi, protestując niejedzeniem mięsa, przeciwko cierpieniu i zabijaniu zwierząt. Wśród nich krąży opinia, iż mięso jest niezdrowe, a niespożywanie go zmniejsza, m.in. ryzyko raka i chorób serca, ryzyko różnego rodzaju zatruć pokarmowych, poprawia kondycję, samopoczucie oraz chęci do życia.

Zobacz: Pulpeciki selerowo-marchewkowe Rojzy

MM Łódź poleca:

MM Łódź patronuje:

MMŁódź poleca:

Od redakcji: Przypominamy, że każdy z Was może zostać dziennikarzem obywatelskim serwisu MM Moje Miasto! Zachęcamy Was do zamieszczania artykułów oraz nadsyłania zdjęć z ciekawych wydarzeń i imprez. Piszcie też o tym, co Wam się podoba, a co Wam przeszkadza w naszym mieście. Spróbujcie swych sił w roli reporterów obywatelskich eMeMki! Pokażcie innym to, co dzieje się wokół Was. Pokażcie, czym żyje Miasto.