Kotleciki marchwiowe - przepis

Wtedy też, warto wyciągnąć to, co się ma w lodówce i z tego "upichcić" coś prostego, smacznego i zdrowego.

Przepis dla 2 osób:

3 dorodne marchewki
szczypiorek, ew. cebula
koperek
garść ryżu
1 jajko
bułka tarta
olej
przyprawy (sól, pieprz, oregano itp)

Czas przygotowania: ok. 30 minut (z gotowym ryżem)

Obierz marchewki, umyj je, pokrój na plasterki
Wrzuć do garnka, zagotuj z wodą i odrobiną oleju, ew. masła. Gotuj do momentu, aż marchew rozgotuje się. Odcedź, następnie rozgnieć kawałki marchewki, aby powstała z tego "paćka".

Wersja druga:
Obraną marchew zetrzyj na tarce, delikatnie podsmaż na patelni

Szczypiorek, ew. cebulę pokrój i podsmaż na patelni
Pamiętaj, że głównym składnikiem kotlecików jest marchew, dlatego nie przesadź z ilością cebuli, bądź szczypiorku.

Do przygotowanej marchwi dodaj podsmażoną cebulę/szczypiorek
Do tego dodaj szczyptę koperku, jajko. Możesz dodać też trochę ugotowanego wcześniej ryżu, jednak nie za wiele. Ryż i jajko to elementy "klejące" całość, aby kotleciki nie rozpadły się. Oczywiście, gdy wszystko się właściwie klei nie trzeba dodawać ryżu.

Dodaj przyprawy, wymieszaj wszystko, uformuj niewielkie kotleciki. Obtocz w bułce tartej.

Smaż na patelni
Jak zwykłego kotleta :).

Najlepiej spożywać jako element większego obiadu np. do młodych ziemniaczków z sosem.

Smacznego.

MM Łódź poleca:

MM Łódź patronuje:

MMŁódź poleca:
Zostań dziennikarzem obywatelskim	Konkursy	Zdrowie i uroda	Przewodnik po lokalach
Sztuka w Łodzi	Teatr w Łodzi	Kino w Łodzi	Praca w Łodzi