OFF Piotrkowska w Łodzi kulinarnie na Święto Niepodległości [PROGRAM]

Głównym produktem będzie gęś, która w okresie międzywojennym królowała na polskich stołach.

•Drukarnia Skład Wina i Chleba - gęś gotowana sous vide z soczewicą, borowikami i sosem z gęsi
•Restauracja Lili - balotyna z gęsiny z gęsią pipką, kawowym demi glace, kaszotto grzybowe z espuma z jabłoni
•MITMI restobar - pierś gęsi z pierożkiem faszerowanym gęsią wątróbką, podana z kaszą jaglaną, karmelizowaną śliwką oraz es pumą z muszkatu
•MEG MU - roladka z gęsiny faszerowana jabłkami i majerankiem, podana purée z manioku i sosem z żurawiny
•Spółdzielnia- konfitowane gęsie udko i smażona wątróbka w sosie jus, podane na purée z oberżyny z glazurowaną na słodko skorzonerą oraz jeżynowo-gruszkowym chutneyem
•Tari Bari Bistro - czulent z gęsią + specjalnie dobrane wino
Kawiarnie - cena deseru z jabłek i napój - 10 złotych:
•DalekoBlisko - (kremowy mus jaglany z prażonymi jabłkami w miodzie ze świeżym imbirem, posypka z prażonej kaszy z orzechami pod kołderką z bitej śmietany)
•Insekt - (tartaletka jabłkowa z owocami goji)
•Mebloteka Yellow - gorąca szarlotka - grzaniec na bazie soku z jabłek, z suszonymi jabłkami cynamonem, goździkami i bitą śmietaną. Dla abstynentów bez alkoholu, a dla wielbicieli trunków z żubrówką.

W restauracjach cena dania głównego będzie wynosiła 25 zł.

OFF Piotrkowska z okazji Święta Niepodległości, oprócz kulinarnych propozycji proponuje odwiedzić:
•Magazyn Wysoki - oferta specjalna - wszystkie rzeczy w kolorze białym lub czerwonym, kotyliony
•Skład Rzemiosł Pięknych - koszulki z napisem "Polacy nie gęsi", torby i poduchy. Wystawa fotografii „Gęsim puchem” Kamili Kaszyk-Szewczyk.