PĄCZKI - PRZEPIS
Pączki z nadzieniem różanym
Składniki:
0,5 kg mąki pszennej
40 g drożdży
200 ml mleka
30 g masła
50 g cukru
4 żółtka
30 ml rumu
łyżeczka soli
1,5 l tłuszczu do smażenia (może być olej)
0,5 kg nadzienia różanego ( opcjonalnie marmolady lub powideł śliwkowych)
Przygotowanie
Krok 1 - Połowę mleka wlewamy do miski, dodajemy drożdże oraz cukier i wszystko razem mieszamy. Dodajemy odrobinę mąki i mieszamy, po czym oprószamy z góry mąką i zostawiamy na około 15 minut, żeby rozczyn nam wyrósł. Jak rozczyn urośnie
dodajemy resztę składników (rum, masło, sól, żółtka, pozostałe mleko i mąka) i wyrabiamy ciasto. Po czym odstawiamy je na około 15 minut żeby nam wyrosło.
Krok 2 - Ciasto wałkujemy na stolnicy na około 2 cm grubość i wykrawamy kółka, nakładamy na nie nadzienie i zawijamy w pączki. Następnie układamy na desce podsypanej mąką i przyciskamy. Pączki pozostawiamy do wyrośnięcia.
Krok 3 - W tym czasie rozgrzewamy tłuszcz do temp. 170-180 stopni. Wyrośnięte pączki wkładamy do tłuszczu i smażymy z jednej strony przez około 3 minuty, po czym obracamy na drugą stronę i smażymy przez około 2 minuty.
Krok 4 - Usmażone pączki wyjmujemy z tłuszczu i odsączamy na ręczniku papierowym. Obsypujemy cukrem pudrem albo oblewamy lukrem lub czekoladą według własnego upodobania.
- Oto najlepsze memy o Wrocławiu. Z czego śmieją się internauci? (GALERIA)
- Zobacz najlepsze fotografie Wrocławia z lat 90-tych. To zupełnie inne miasto!
- "Szklana kostka" na Ostrowie Tumskim we Wrocławiu. Zobacz to mieszkanie! (ZDJĘCIA)
- Oto, jak wyglądał Wrocław na pocztówkach z PRL (ZDJĘCIA)
- Nowe memy o koronawirusie, czyli kolejna fala epidemii według internautów
- Ale hit! Jeziorko w kształcie serca jest we Wrocławiu! Zobacz, gdzie!
- "Święte krowy" z Wrocławia. Tak parkować nie wolno! (ZDJĘCIA)
- Ulica Świdnicka za Niemca. Tak tuż przed wojną wyglądała ta ulica. Zobacz zdjęcia!
- Zobaczcie, jakie piękne torty powstają we Wrocławiu
- TOP 10 lekarzy pediatrów we Wrocławiu. Oto ranking
- TOP 10. Oto najlepsi ginekolodzy we Wrocławiu (ADRESY)
- Piękne rezydencje wystawione na sprzedaż na Dolnym Śląsku. Za grube miliony (ZDJĘCIA)
Nie żyje Jan A.P. Kaczmarek. Zdobywca Oscara miał 71 lat
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?