Mąka w kuchni. Pierogi, pyzy a może knedle? Jaką mąkę wybrać i jak przygotować z niej idealne ciasto

Kluski lane - do mleka lub rosołu

Konsystencją przypominają nieco te kładzione. Małą porcję klusek lanych można przygotować z trzech łyżek mąki pszennej połączonych z jajkiem, szczyptą wody i łyżeczką masła. Ciasto należy wlewać do gotującej wody strumieniem, aby tworzyły się rozerwane części. Gotujemy ok. 2 minut.