8. edycja Łódź Street Food Festiwal odbędzie się w weekend 3 i 4 października. W sobotę łodzianie będą próbować proponowanych potraw w godzinach 11:00-20:00, w niedzielę od 10:00 do 20:00.
„Oprócz nowych wystawców i dużej ilości zaskakujących smaków chcemy zwrócić uwagę uczestników festiwalu, że gotowanie stanowi pewnego rodzaju sztukę a kucharze są jej artystami. Z całą pewnością warto uczestniczyć w tym spektaklu.” - zapewnia organizator, manager projektu Piotrkowska 217, Radosław Szwugier.
Pierwszego dnia wydarzenia odbędą się warsztaty kulinarne „Cztery Smaki Łodzi”:
„Uczestnicy warsztatów dowiedzą się, w jaki sposób, używając odpowiednich przypraw i ziół, wydobyć głębię smaków z przygotowywanych potraw. Wspólnie odbędziemy fascynującą podróż
drogą kulinarnego dziedzictwa Łodzi – zachęca do udziału w warsztatach Szef Kuchni Kamis, Maciej Wawryniuk.
Odwiedzający będą też mogli odkryć przepisy z najstarszej książki kulinarnej: „Compendium ferculorum, albo zebranie potraw” autorstwa Stanisława Czernieckiego. Pomogą im w tym eksperci kulinarni Jerzy Poznański i Andrzej Pawla. Razem z nimi łodzianie dowiedzą się m.in. jak przyrządzić kaszę gryczaną po królewsku, wędzoną rybę, czy gęś pieczoną w towarzystwie dyni.
To nie wszystko! Kolejną propozycją organizatorów będzie konkurs o tytuł Łódzkiego Brugerożercy. Jedzenie burgerów na czas zostanie podzielone na dwie ligi : „waga lekka” to burger 200 gramów wołowiny oraz „waga ciężka” zdecydowanie dla doświadczonych, gdyż samo mięso to aż 600 gramów. Główną nagrodą dla zwycięzcy wagi lekkiej będzie bon do Makro w wysokości 300 zł, w wadze ciężkiej – bon o wartości 700 zł.
Pośród stoisk street-foodowych znajdzie się dodatkowo miejsce Instytutu Spraw Obywatelskich. Fundacja będzie informować o swojej kampanii „Wolne od GMO? Chcę wiedzieć”. Przy namiocie Instytutu znajdzie się też „strefa dziecka”. Najmłodsi będą tam mogli zrobić sobie zmywalny tatuaż, nauczyć się animacji poklatkowej czy wziąć udział w warsztatach zdobienia ubrań.
Weekend 2-4 października w Łodzi. Sprawdź, co będzie się działo!
Filip Chajzer o MBTM
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?