Jemy w Łodzi Food Fest. Dwa tygodnie kulinarnej uczty [PROGRAM]
Elegancja Francja
I TYDZIEŃ (10-16.09) - Dania inspirowane francuskimi tradycjami kulinarnymi. DOKI gastrobar | OFF Piotrkowska - Polędwiczka sous vide zapieczona serem roquefort, szparagi zielone, puree parmezanowe, sos na bazie czerwonego wina - Cena: 38 zł Farina Bianco | Piłsudskiego 14 - Perliczka · ziemniak · gratin z selera · demi-glace z jałowcem - Cena: 55 zł Klubopiwiarnia | Narutowicza 7/9 - Podpłomyk w stylu alzackim – cieniutkie, prasowane ciasto „proste” posmarowane aromatycznym sosem śmietanowym. Na wierzchu ser massdamer, boczek, cebula, oliwki czarne. Do wyboru w wersji łagodnej lub pikantnej. - Cena: 24 zł Kolory Wina Nobo Hotel | Liściasta 86 - Schab cielęcy grillowany podany na paryskiej klusce z ratatouille z bakłażana, cukinii, pomidora i cebuli, z sosem jałowcowym - Cena: 39 zł Majne Szwajne Vegan Deli | Wólczańska 96 - Bliny z łososiową machewką i sałatka porową - Cena: 18 zł MITMI | OFF Piotrkowska - Filet z kaczki ze szpeclami tyrolskimi, grzybami przesmażonymi na maśle, sosem śliwkowym - Cena: 39 zł MOTYWY | Traugutta 14 - Skrzydełko czy nóżka? Pieczona noga z kaczki, purée z dyni, karmelizowana dynia z chili, topinambur, sos porzeczkowy - Cena: 38 zł Piwnica Łódzka | Sienkiewicza 67 - Gęsia wątróbka flambirowana w cherry z gratin ziemniaczanym, musem jabłkowym i solą jabłkową - Cena: 34 zł Quale Restaurant | Narutowicza 48 - Vichysoisse, żabie udka & jogurt yuzu Cena: 24 zł (zamawiając danie festiwale otrzymacie 15% rabatu na kolejne danie z karty restauracji) Stekówka | Szeroka 38 - Polędwica z jelenia podana z puree z kasztanów w towarzystwie żółtego buraka - Cena: 56 zł
